洋猪入侵：英、美、丹三国垄断，中华猪濒临灭绝，互联网能救猪？

互联网大佬们在社区菜篮子中拼杀的同时，不知道有没有大佬会关注，中华猪已经到了生死存亡的时刻。这么说，绝不是危言耸听，因为毫不夸张。

上世纪80年代，本土猪还是中国人餐桌上的主角，占据了90%的市场。然而，30年过去，当一场非洲猪瘟肆虐整个中国时，终于有人感叹：土猪消失，急需保护。

100多个本土猪种，31个濒临灭绝。谚语“家家都有黑毛猪”的成华猪，最危急时，当地一度“只剩五六十头”，甚至都少于野生的大熊猫。纯正的回锅肉，可能我们再也没有机会吃到，因为正宗的四川回锅肉，正是成华猪肉制作而成。

我不知道有多少人知道这些，但中华土猪确实到了生死存亡的时候，其消亡速度之快，甚至让人反应不过来！在中国存在了9000多年的家猪，从家家户户养猪到濒临灭绝，只用了不到30年的时间。

中国农大的陈清明教授说“猪种的灭绝，是一场生态灾难”。拥有9000年养猪史的大国，在洋种猪的面前，溃不成军。

小良真心希望，那些互联网大佬们，能借助网络和流量，打造本土猪市场，这才是真正的企业家使命。说大了，是在保护中华物种基因。说小了，是在为后世儿女留下“舌尖上的味道”。怎么看，拯救二师兄，都是刻不容缓的大事。

一、成华猪不到百头

有媒体曾经评选出四川人最喜欢的12道菜，回锅肉高居榜首。

在成都，几乎所有的大小宴席上，都会有回锅肉的影子。

我的朋友问我，最好吃的回锅肉在哪里？我告诉他，纯正的回锅肉，可能我们再也没有机会吃到了。因为成华猪一度不到百头，比野生的国宝大熊猫都珍惜。

一身黑毛、头方颈粗、四肢短小的成都本土猪种成华猪，做出的回锅肉松软可口，肉香浓厚，肥而不腻。曾经谚语中的“家家都有黑毛猪”说的就是成华猪。它曾经遍布整个成都平原，是很多人过年独有的“年味”。

但由于生长周期长，肥肉率高，在市场化的进程中，不敌洋种猪。如今，仅剩下百余头，被饲养在成都的一个保种场内。成了名副其实的保护动物，而抛弃陪伴了我们几千年成华猪的，正是这三十年间的当代人。

二、金华猪濒临灭绝

浙江有一道名菜叫东坡肉。真正的吃货应该知道，正宗的东坡肉用一种叫“两头乌”的猪肉制作而成。“两头乌”只是土名，其实这种猪，又叫金华猪。

这是中国“四大名猪”之一。这本该出现在餐桌上的猪肉，如今已是农业部重点保护的地方畜禽品种。

三、乌金猪成珍稀品种

金华火腿你一定听说过，最适合做金华火腿的乌金猪，生长于乌蒙山-金沙江一带的山区，也被农业部列为国家级珍惜保护品种，而农户散养数量也岌岌可危。如果不加干预，恐怕再过30年就会消失殆尽。

四、种猪被控，艰难从外国获取

一方面是中华猪濒临灭绝，一方面却被外国垄断，一猪难求。

为了获得国外的种猪，国内的企业董事长、政府领导亲自到机场，拉横幅迎接，将搭乘专机待外国种猪远渡重洋迎接而来，遇堪比超级大人物出访。

三年前，发生在昆明长水机场的这一幕，折射出中国种业数十年之痛。而这，不过是每年降落在中国的上百架种猪专机中的一架而已。2020年，疫情期间，中国种猪进口创下历史之最！

五、如何拯救二师兄？吃！

这是一条让人黯然神伤的消息，市场的选择真的很重要，我们的消费可以让有些物种灭绝，同样也能让有些物种保留。三十年时间，为了效益，为了生长周期，为了更多的收益，在生活了9000年的二师兄们正在悄悄消失。

如何拯救它们？需要我们做些什么呢？

很简单，吃货改变世界，拯救中华猪的最好办法就是“吃”。猪不同于其他保护动物，不被吃就没有价值，就会被人工淘汰。人类用自己的伟力改变了自然选择，而这种选择，无论是有意还是无意的，都会改变一个种群的命运。

六、猪联网，互联网大佬们正在该做的事

猪联网是个新名词，高科技的养猪已经让其可工业化的发展，成批量成建制流水化的去养猪，那是一件比编程还复杂的事。涉及软、硬件两个方面：

硬件上要在猪圈安装传感器、摄像头、自动给料、自动清粪系统，农户在家就可以远程观察猪的活动情况，实时控制猪圈的温度、湿度、通风，像玩游戏一样养猪。软件上帮助猪场规范养猪生产流程，方便农户掌握猪的生产、待产、销售状况，智能化提示母猪待配、妊娠、分娩、断奶、免疫等。根据后台全网的数据分析，系统为农户提供建议和警示。

而想要让吃货们了解甚至爱上中华猪肉，还需要好的宣传和产品包装。在此，小良想对那些某团，某多，某宝，某鹅说，别再社区团购的菜篮子中拼杀了，打造具备本土优势的猪肉品牌，也许更有意义。